吳致遠

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幼兒營養攝取不均衡，智能發展指數可能落後 14
希望家中寶寶健康成長，除了遺傳的因素之外，後天營養的充足與否，是父母所需要關心的重點。由長庚兒童醫院胃腸肝膽科主任趙舜卿醫師指導執行的「2006 台灣寶寶偏食及營養攝取大調查」發現，台灣竟有高達 6 成的偏食兒童！趙舜卿醫師指出，根據國外小兒科權威期刊 PEDIATRICS 最新研究報告發現，幼兒若在成長階段有偏食的習慣，將會造成營養不均衡，而偏食兒童的智能發展指數有可能會比營養均衡的寶寶落後 14 分！  
 趙醫師進一步表示，智能發展指數具體反應在小朋友成長時的學習能力、辨識圖形能力、人際關係與活動力等面向。從調查結果中也發現，台灣的偏食寶寶中，其中高達 93% 的比例呈現注意力不集中的情況，其中高達 59% 會害怕陌生環境，47% 不願意離開親人，71% 的比例有學說話緩慢的情形發生，其中高達 84% 有活動力過度旺盛的情況發生。關於小朋友的偏食情形，在此次調查也發現，寶寶偏食的比例，在 1~3 歲成長黃金時期，有 21% 的 1 歲寶寶有偏食狀況，到了 2 歲則高達 5 成，到了 3 歲高達七成以上。趙舜卿醫師建議，小朋友若從小有偏食的情況，媽媽們應立即採取行動，否則若是養成習慣，長大便很難改變。挑選營養品的三大重點 當寶寶出現偏食行為時，愛子女心切的父母可能會以各類的營養品來替寶寶補充營養，但若是不正確的使用各類維他命、鈣片或者高蛋白的補充品，不僅反而會造成營養素的比例失調，更可能造成寶寶肝、腎的負擔，因此趙舜卿醫師建議消費者，當遇到小孩有偏食問題時，一定要尋求專業醫師的諮詢與建議，來幫助導正寶寶的偏食情形，在選擇營養品時，更建議從是否有醫師推薦、符合美國每日營養素建議攝取量（RDA），以及是否有臨床試驗證實效果等三大正確評估標準來檢視。 亞培健兒小安素 提供寶寶均衡充足的營養  500 位小兒科醫師推薦、符合每日營養素建議攝取量（RDA）、通過臨床試驗證實效果  面對市面上林林總總的營養品，媽媽們常會傷腦筋該如何選擇真正有效改善小朋友偏食狀況的產品，亞培嬰幼兒營養品部產品副理郭雅琪表示，小安素不僅提供均衡充足的營養，還提供適當比例的營養素，提供寶寶在成長階段所需要的營養，能夠一次解決媽媽們的煩惱。產品副理郭雅琪進一步說明，健兒小安素是目前市面上唯一獲得國內 500 位小兒科醫師推薦、符合美國每日營養攝取標準（RDA），以及經由台大跟國泰醫院臨床實驗證實，是能夠真正符合寶寶需求並均衡幼兒營養的產品。吃對營養素，幫寶寶聰明再加分！長庚醫院臨床專科營養師許美雅建議，1~3 歲的兒童一日均衡的飲食中，六大類基本食物的攝取應注意以下幾點： 1. 奶類：飲用全脂牛奶 2 杯。2. 豆、蛋、魚、肉類：約一盒裝嫩豆腐的 1/3 塊，蛋類則可與紅色蔬菜合併，例如紅蘿蔔炒蛋，清蒸鱈魚約 1/3 兩，炒肉片 1/3 兩。3. 五穀類：白飯約 1.5~2 碗。4. 蔬菜類：分為深綠色蔬菜以及黃紅色蔬菜，而黃紅色蔬菜可與蛋類一起烹飪。5. 水果類：小富士蘋果 1/3~1 個左右。6. 油脂類：需攝取大約 1 湯匙的份量，這個包含在其他料理中會用到的食用油。 許美雅營養師呼籲，尤其 1～3 歲是寶寶的成長黃金時期，營養均衡對小朋友來說非常重要，媽媽們若想要徹底了解家中小朋友的營養狀況，可透過諮詢專業醫師及營養師做詳細而完整的營養評估，所需的費用大約為 1000 元～2000 元 以上，還須視評估內容而有不同的收費標準。   ●附件：各類營養品中的營養素比較表